Implementación y control del inventario 80/20
Los productos que representan el 80% de las ventas (Incluye hasta 50 productos)
- Análisis de ventas para detectar los productos que representan el 80% de las ventas (Se puede actualizar 1 vez por mes durante los primeros 3 meses).
- Creación de ingredientes, recetas y alta de proveedores que se deriven de dichos productos.
- Captura en el sistema del inventario físico inicial de dichos ingredientes, a partir de que se contrate la póliza.
- Captura semanal en el sistema del inventario físico real de los ingredientes. (1 vez por semana)
- Mail con la sugerencia de compra de dichos ingredientes en base a máximos y mínimos definidos por el cliente.
- Captura en el sistema de las facturas de compra de los ingredientes correspondientes a los productos. (1 vez por semana)
- Realizar en el sistema la salida por ventas, para descontar del almacén los ingredientes que en teoría se vendieron durante la semana. (1 vez por semana)
- Mail con análisis de diferencias 1 vez por semana para identificar faltantes en el inventario, resaltando aquellos que excedan los parámetros aceptados por el cliente.